Neben den 14 Lebensmitteltechnikerinnen und Technikern samt ihren Familien und den Lehrkräften fanden sich im Publikum zahlreiche Vertreterinnen und Vertreter der Politik, der Industrie und des Handwerks, die den vielfältigen Programmpunkten der Veranstaltung gespannt entgegensahen.
So wurde die Entlassung feierlich eröffnet mit einer gemeinsamen Rede der Schulleiterin der Berufsbildenden Schule, Frau Barbara Weichhold, und der Abteilungsleiterin für Lebensmittelhandwerk, -industrie und -technik, Frau Nadine Ziegler, bevor die Fachschülerinnen und -schüler zur Zeugnisübergabe nach vorn gebeten wurden.
In zwei Jahren haben die Absolventinnen und Absolventen der Fachschule Lebensmitteltechnik die erforderlichen Kenntnisse und Fertigkeiten aus den Bereichen Backtechnologie und Betriebswirtschaft mit den Schwerpunkten: Backproduktion von Brot/Brötchen, Feinen Backwaren und Süßwaren, Produktions- und Verfahrenstechnik, Qualitätsmanagement, Betriebswirtschaftslehre und Verkaufsmanagement erworben.
Nach erfolgreichem Abschluss des ersten Jahres erhielten die Schülerinnen und Schüler die Qualifikation Staatlich geprüfte Verkaufsleiterin bzw. Staatlich geprüfter Verkaufsleiter.
Vierzehn von fünfzehn Fachschülerinnen und Fachschüler der Oberstufe bestanden in diesem Jahr das Examen und führen nun die Bezeichnung: Staatlich geprüfte Technikerin / Staatlich geprüfter Techniker - Fachrichtung Lebensmitteltechnik.
Zusätzlich erwarben die Absolventinnen und Absolventen das Zertifikat „Fachkraft für Hygiene in der Lebensmittelwirtschaft" und haben außerdem das Recht erworben, bei der Handwerkskammer die Anerkennung der Ausbildereignung zu beantragen. Zugleich erhielten sie den ersehnten zusätzlichen schulischen Abschluss: die Fachhochschulreife.
Die diesjährigen Absolventinnen und Absolventen sind:
Herr Kevin Brandmüller
Herr Christian Rippich
Frau Janine Döhring
Herr Lars Röttjer
Herr Florian Doktor
Herr Wolfgang Sander
Frau Jessica Hillers
Herr Lukas Scholz
Herr Benedikt Jäckel
Herr Michael Schrimpf
Herr Jakob Pieler
Herr Frank Wiegleb
Frau Sandra Post
Herr Christian Wintjen