Nach elf Wochen intensiver Recherchearbeit für das Modul "Problemlösungen für eine Projektaufgabe mit einem Schwerpunkt entwickeln" präsentierten am 20. April 2015 die Schülerinnen und Schüler der Oberstufe ihre Konzepte. In diesem Jahr kooperierte die Hotelfachschule mit der Region Hannover und der Steinhuder Meer Tourismus GmbH. Ziel ist es, einen nachhaltigen Tourismus im Naturpark Steinhuder Meer maßgeblich zu fördern und langfristig zu etablieren. Den gastronomischen Betrieben in der Region soll eine Vorbildfunktion zugewiesen werden. Mit einer nachhaltigen Arbeitsweise können die Betriebe ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Naturschutz und Tourismus fördern und somit die Interessen des Naturparks unterstützen.