Nach einem einjährigen Vorbereitungskurs haben 8 Hotelfachleute die Prüfung vor der IHK Hannover Hildesheim zum geprüften Barmixer/zur geprüften Barmixerin bestanden.
In dem Vorbereitungskurs wurden den angehenden Barmixern alle notwendigen Inhalte über Spirituosen, Liköre, Fachrechnen, Jugendschutzgesetz, Cocktailrezepturen und Regeln zum Arbeiten hinter der Bar vermittelt. Der Kurs wurde von unseren Lehrkräften Jutta Märtens, Cathrin Janzen, Thomas Falkowski und Ralf Teubner betreut.
Herr Falkowski vermittelte im praktischen Unterricht den Umgang mit Shaker und anderen Barutensilien. Maren Meyer und Manuel Mauritz von der Deutschen Barkeeper-Union (Sektion Niedersachsen) trainierten an mehreren Terminen die „Livesituationen" an der Bar.
Über regelmäßige Tests und Tastings qualifizierten sich die Schülerinnen und Schüler für die Prüfung. Diese bestand aus einer einstündigen Arbeitsprobe und einer zweistündigen schriftlichen Prüfung.
Wir gratulieren zu diesem Erfolg!