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  Berufsbildende Schule 2 der Region Hannover
9. Teamcup der Systemgastronomie in Elmshorn am 10.3.2018
Auch dieses Jahr waren 2 Teams der BBS 2 Hannover bei der größten Meisterschaft für angehende Fachleute der Systemgastronomie in Elmshorn dabei.
In Vierer-Teams stellten sich insgesamt 93 TeilnehmerInnen aus Deutschland und Österreich einen Samstag lang einer Vielzahl von spannenden Aufgaben. Es erwartete jedes Team zunächst eine hochkomplexe praktische Aufgabe, in der sich diesmal alles um das fiktive Unternehmen „Feldfrucht - Frisches vom Acker" mit 21 Filialen drehte. Die komplexe Aufgabe hatte es diesmal in sich! Die Teams, die diese Aufgabe nicht in Ruhe gelesen und zu Beginn keinen sinnvollen Zeitplan erstellt hatten, konnten Sie kaum vollständig lösen!
Es sollte ein Aktionsmenü, bestehend aus dem Kernprodukt Rösti, einem Topping sowie einer hausgemachten Limonade mit einem werbewirksamen Etikett hergestellt werden.
Das Aktionsmenü wurde Testgästen aus der Marketingabteilung zur Verkostung nach Servicestandards serviert. Verkaufsförderungsmaßnahmen, ein Bestellvorgang beim Lieferanten, eine Umsatzplanung und der Entwurf eines Plakates zum Thema 20 Jahre Ausbildung in der Systemgastronomie rundeten die interessante Gesamtaufgabe ab.
Zum Schluss erfolgte dann für jeden einzelnen Schüler ein Theorietest bestehend aus 40 Fragen, dessen Ergebnis mit in die Teamwertung einfloss.
Unsere beiden Schulmannschaften wurden gefordert: Kreativität unter Zeitdruck und dann schwerpunktmäßig anspruchsvolle Themen aus unterschiedlichen Ausbildungsjahren. Ohne hervorragende Teamarbeit, wobei eines krankheitsbedingt mit nur 3 Mitgliedern besetzt war, konnte es nicht funktionieren.

4. und 7. Platz - Es darf gejubelt werden!!!!

 4. Platz:

Alina Brändel

Jacqueline Hoffmann

Jana Ladewig

Lieven Manuel

 

7. Platz:

Finja Bußmann

Jessica Czyrma

Sarah Ann Smith

Der Aufwand hat sich laut Aussagen der TeilnehmerInnen unserer Schule gelohnt: Beim größten Teamcup der Systemgastronomie mitmachen zu dürfen, die Atmosphäre zu spüren, an einer interessanten komplexen Aufgabe zu basteln und Prüfungserfahrungen zu sammeln, stellte für alle eine wichtige Erfahrung dar.
Aber auch die abschließende Siegerehrung mit Aftershow-Party im Clubhaus Sankt Pauli in Hamburg hinterließ einen bleibenden Eindruck.
Erneut fand der Teamcup in Elmshorn auch parallel zur Branchenmesse „Internorga" in Hamburg statt. Alle TeilnehmerInnen erhielten entweder für Freitag oder für Sonntag eine gesponserte Eintrittskarte und konnten sich z.B. in der Newcomers Area über die neuesten Konzepte darunter auch einige unbekannte Startups informieren.
Insgesamt waren 12 SchülerInnen unserer Schule an diesem Wettbewerb beteiligt.
5 von Ihnen starteten für ihren systemgastronomischen Ausbildungsbetrieb.