Berufsschule für Gastronomie und
Lebensmittelhandwerk
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  Berufsbildende Schule 2 der Region Hannover
Informationen zum Ausbildungsberuf
Fachkraft Gastronomie
  1. Berufsbezeichnung
    Fachkraft Gastronomie

  2. Ausbildungsdauer
    2 Jahre

  3. Arbeitsgebiet
    Die Fachkraft Gastronomie ist schwerpunktmäßig in den Bereichen
    • Restaurant
    • Buffet
    • Wirtschaftsdienst
    • Küche
    • Lager
    tätig und betreut Gäste.

  4. Berufliche Qualifikationen
    Die Fachkraft im Gastgewerbe
    • stellt einfache Speisen her und richtet sie an,
    • serviert Speisen und Getränke,
    • schenkt Getränke aus und stellt Aufguss und Heißgetränke her,
    • richtet Gästeräume her,
    • lagert Waren und überwacht Bestände,
    • führt Verwaltungsarbeiten durch,
    • wirkt bei Verkaufsaktionen mit,
    • nimmt Reservierungen entgegen,
    • empfängt und betreut Gäste.