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Der Aufbau des Blickfangs wurde zunächst in jeder Gruppe kreativ erarbeitet, in einer Skizze festgehalten, der Blickfang unter Einbeziehung verschiedener Techniken hergestellt und dann kritisch bewertet. Die detailgetreu modellierten Marzipanfiguren und das ansprechende Marzipanobst können, fachkundig und ansprechend verpackt, im Anschluss an die Feiern von den Gästen als kleine Erinnerung mitgenommen werden. Eine erste Übung für die anstehenden Wettbewerbe im Konditoren- und Bäckerhandwerk! |
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