Am 28. Februar 2015 fand wieder der traditionelle Ball der Hotelfachschule Hannover statt. Dieses Jahr im Hannover Congress Centrum. Die Mitglieder des Organisationsteams (Frau Boldt, Frau Dreyer, Frau Schüler, Frau Schmalbruch, Herr Failla, Herr Schäfer und Herr Wachenhausen) hatten unter dem saisonuntypischen Motto: „Sommer, Sonne, HOFA-Ball" zu einem far-benfrohen Abend eingeladen. Die 116 gemeldeten Gäste fanden sich am Samstagabend um 19:00 Uhr im Bonatz Saal des Hannover Congress Centrums ein. Zur Einstimmung erhielt jeder Gast ein prickelndes Glas Sekt oder einen fruchtigen Orangensaft.
Während des Sektempfangs schoss Frau Dreyer von vielen Gästen Bilder und druckte diese im Polaroid-Format aus. Später erhielten die Gäste die Chance die Bilder zu erwerben.
Mit dem Song „Jetzt ist Sommer" - von den Wise Guys eröffneten die Organisatoren um 19:45 Uhr offiziell den Ball der Hotelfachschule und läuteten für ein paar Stunden den Sommer ein.Die angehenden Hotelbetriebswirte erinnerten daran, dass Sommer nicht nur etwas mit heißen Temperaturen zu tun hat, sondern vor allem mit der mentalen Einstellung. Mit vielen sommerlichen und urlaubstypischen Details visualisierten sie das Motto des Abends und ließen den grauen Alltag in Vergessenheit geraten.