|
|
|
|
Berufsbildende Schule 2 der Region Hannover |
|
|
|
|
Informationen zum Ausbildungsberuf Fachkraft Gastronomie |
|
|
|
|
|
|
- Berufsbezeichnung
Fachkraft Gastronomie
- Ausbildungsdauer
2 Jahre
- Arbeitsgebiet
Die Fachkraft Gastronomie ist schwerpunktmäßig in den Bereichen
- Restaurant
- Buffet
- Wirtschaftsdienst
- Küche
- Lager
tätig und betreut Gäste.
- Berufliche Qualifikationen
Die Fachkraft im Gastgewerbe
- stellt einfache Speisen her und richtet sie an,
- serviert Speisen und Getränke,
- schenkt Getränke aus und stellt Aufguss und Heißgetränke her,
- richtet Gästeräume her,
- lagert Waren und überwacht Bestände,
- führt Verwaltungsarbeiten durch,
- wirkt bei Verkaufsaktionen mit,
- nimmt Reservierungen entgegen,
- empfängt und betreut Gäste.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|