Berufsbildende Schule 2 der Region Hannover

•	Berufsschule für Gastronomie und Lebensmittelhandwerk

• Berufseinstiegsschule
• Berufsfachschule Gastronomie
• Berufsfachschule Lebensmittelhandwerk
• Berufliches Gymnasium


	Hotelfachschule		Fachschule Lebensmitteltechnik


	Berufsbildende Schule 2 der Region Hannover

Hotelfachschule Hannover

Stundentafel

Der Unterricht erfolgt in folgenden Fächern und Modulen:

Unterrichtsfach	1. Schuljahr	2. Schuljahr
Berufsübergreifender Lernbereich
Deutsch/Kommunikation	1 Stunde	1 Stunde
Englisch	2 Stunden	2 Stunden
2. Fremdsprache, Spanisch oder Französisch	2 Stunden	2 Stunden
Politik	1 Stunde	1 Stunde

Berufsbezogener Lernbereich
Modul 1: Veranstaltungsmanagement anwenden und reflektieren	4 Stunden
Modul 2: Betriebswirtschaftliche Daten aufbereiten	4 Stunden
Modul 3: Unternehmensgründungsprozesse gestalten	6 Stunden
Modul 4: Qualitätsmanagement für den Food- Bereich entwickeln	6 Stunden
Modul 5: Personal rechtssicher, situationsangemessen und zielorientiert führen	3 Stunden
Modul 6: Betriebliche Wertströme dokumentieren und analysieren	3 Stunden
Modul 7: Berufliche Bildung im Betrieb systematisch fördern		3 Stunden
Modul 8: Marketingkonzept entwickeln		5 Stunden
Modul 9: Warenwirtschaftliche Abläufe für den Beverage-Bereich entwickeln und überprüfen		4 Stunden
Modul 10: Kosten- und Leistungsrechnung anwenden und Handlungsmöglichkeiten im operativen Bereich gestalten		5 Stunden
Modul 11: Anlassbezogene Lösungen in einer Projektarbeit entwickeln		2 Stunden
Modul 12: Optionale Lernangebote		3 Stunden

gesamt	32 Stunden	28 Stunden

Der Unterricht findet in der Regel montags bis freitags zwischen 8:00 Uhr und 16:00 Uhr statt. Praxiseinsätze können auch außerhalb der regelmäßigen Unterrichtszeit stattfinden.